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节后喝点七菜粥 清理肠胃助消化_39健康网_饮食

重庆美食网 | 时间:2019-09-15 13:47:06

  据了解,七菜粥因粥中含有七种蔬菜而得名。至于到底是哪七种蔬菜,不同的地方有不同的说法。比较公认的有菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜等。

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  郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信介绍,七菜粥是一道集各种营养于一身的新春菜,粥中鲜菜含有丰富的维生素、微量元素,并具有健胃、消食的作用。菠菜中的维生素A、维生素B、维生素C和铁质的含量最多;芹菜清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂;芫荽属芳香健胃之佳蔬,并能发荆门治癫痫医院哪家最强汗、透疹、消食;芥菜(雪里蕻)具有温中、利气、宣肺、祛痰的功效;韭菜健胃暖中、温肾助阳、散瘀活血;葱含双鸭山哪家专科医院治癫痫有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素、矿物质等,具有散寒、健胃、杀菌的作用;大蒜有很强的杀菌作用,可降低血脂、降低血压、促进胃济宁市癫痫病科医院哪好液分泌、助消化。看似平常的七菜粥在保护人们健康方面确实起到了很好的作用。