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金钱蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-16 12:37:07

金钱蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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金钱蛋的做法步骤

更新于:2018-05-05

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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鸡蛋适量切蛋器适量葱花适量蒜末适量盐适量剁椒适量生抽适量砂糖少许醋适量花椒油适量

金钱蛋的做法详细步骤

第1步

鸡蛋煮熟,放在水里煮大约10分钟左右

剥壳(教你一个鸡蛋剥壳的小窍门:鸡蛋煮好以后,立即放入凉水中浸泡几十秒,然后再剥,你就能很爽的把蛋壳完整的剥下来了~~~哈哈哈)如果没有切蛋器,就用细棉线,两手用力拉直细棉线,然后把鸡蛋割成想要的形状,这样蛋黄就不会散啦~~~

第2步

用切蛋器切成片或者瓣都可以~~~(用刀切的话,里面的熟蛋黄就会散得四仰八叉的啦~~~)

做一个调味汁(这个调味汁就可以根据自己口味随意调制咯,我放了葱花、蒜末、盐、剁椒、生抽、少许砂糖、醋、花椒油),可以烧一点点热油爆香一下,然后浇在鸡蛋片上~~~

第3步

同志们,这个就是切蛋器啦。。。用它来切煮熟的鸡蛋,非常爽~~~它有两个模块,一个可以切成片,一个可以切成瓣~~~当时和PP一起在深圳宜家买的~~~好可爱~~~哈哈哈

金钱蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

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