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经典红烧肉的家常做法[多图]_经典红烧肉怎么做好吃-_苏菜-

重庆美食网 | 时间:2019-12-16 11:36:47

经典红烧肉的家常做法[多图]_经典红烧肉怎么做好吃-_苏菜-

    儿时的回味!

    经典红烧肉用料工具

    主料:带皮五花肉(750克)辅料 生姜(20克) 八角(10克) 桂皮(10克) 香叶(10克)红烧老抽(40克) 生抽(20克)葱花(10克)料酒(10克) 大蒜(5个) 鸡精(10克)

    厨具: 炒锅分类家常菜热菜咸鲜烧半小时简单难度

    经典红烧肉的做法:

        1.带皮五花肉洗净,切小块。备好调味料:姜片,八角,桂皮,香叶,蒜头。

        2.调味料放入中温热油里,慢慢炒香!不可大火,否则香料炒糊了就没有香味了。

        3.放入肉扁炒五分钟左右,要翻炒均匀!否则成品会残留生肉气味。

        4.然后再加入红烧老抽,生抽,翻炒均匀!肉有入味的感觉!

        5.最后加入温水,淹没肉即可,大火烧开,然后中火熬制20--30分钟。即可出锅啦!

        6.出锅前再放入鸡精,翻炒均匀。装盘,并立刻点缀撒上葱花即可上桌享用了!

    小窍门:

    红烧老抽稍微多放点,盐就不要再放入了!清远在哪可以找到靠谱的癫痫医院老年癫痫病该怎么治癫痫病医院合肥的哪家好成人继发性癫痫病病因有哪些