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菠萝宝宝可以吃吗

重庆美食网 | 时间:2019-11-11 10:00:03
一、菠萝宝宝可以吃吗二、菠萝宝宝怎么吃三、菠萝不能和什么一起吃

菠萝宝宝可以吃吗

1、菠萝宝宝可以吃吗

慎吃。宝宝8个月之后,就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了,这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分,可能会引起宝宝过敏,因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果,不妨煮熟了再给宝宝吃。

如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时,要特别小心,建议最好先给孩子少量试吃,然后观察两小时内是否出现皮疹,若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生,就表示孩子对该种水果不会产生过敏,以后就可放心吃了。

2、菠萝的营养价值

菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

3、菠萝的适用人群

一般人都适合。但也并不是每个人都适合吃菠萝,如果患有牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等疾病,吃菠萝的话,会刺激患处,从而加重病情。而且,菠萝本身就含有一种甙类,这种物质会刺激口腔粘膜和皮肤,从而出现发痒的情况,虽然这种物质对人体无害,但是会增加不适感。

菠萝宝宝怎么吃

1、菠萝鱼的做法

1.1、此菜形似菠萝,甜酸香鲜,味美可口,很受孩子们的欢迎。

材料:鳜鱼1500克,菠萝200克,鸡蛋75克,青椒400克,花生油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉(豌豆)、香油各适量。

做法:

1.1、葱一半切成花,姜一半切成米,余下的葱和姜拍破。

1.2、青椒切去蒂部,去掉籽洗净,刻成绿叶用冷水泡上。

1.3、菠萝每块切成3片。

1.4、桂鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净。

1.5、先取下鱼头和尾,鱼身从背脊骨片进,取下一片带皮鱼肉,翻过身取下另一片带皮鱼肉,再片去腹刺,将每片鱼肉切去两头小部分,成为4片12厘米宽的四方块,再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。

1.6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜,将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上,撒上干淀粉,使每个刀纹内粘上干淀粉,摇摆一下,使剞的花刀都能立起来,然后卷成圆筒,即成菠萝形状。

1.7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。

1.8、锅内放入油烧到六成热时,将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色,倒入漏勺内沥油。

1.9、锅内留油,下入姜米煸一下,倒入兑汁烧开,加入点沸油,待汁烹起。

1.10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内,插上青椒花,把番茄汁浇在鱼卷上,撒上葱花即成。

菠萝不能和什么一起吃

1、菠萝+鸡蛋

菠萝中含有大量的果酸,如果和蛋白质丰富的食物同时食用的话,果酸会和蛋白质发生反应,使蛋白质凝集成块状,不利于人体的消化和吸收,甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。而蛋白质丰富的食物就例如牛奶,鸡蛋。

但是矛盾的是菠萝中含有一种物质,这种物质叫做菠萝朊酶,菠萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质,补充人体不足的消化酶,帮助人体消化吸收蛋白质,所以可以在食用了肉类之后,吃一点菠萝,有助于消化。

2、菠萝+萝卜

菠萝中含有丰富的维生素,例如维生素C,而萝卜中含有维生素C酵酶,维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素C,同时还会使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟苯甲酸,这两种物质会抑制甲状腺功能的作用,所以在食用菠萝的时候最好不要同时食用萝卜。

3、菠萝+芒果

菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果,因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质,菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质,这类物质会分解人体内的蛋白质,但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用,而严重的可能产生菠萝中毒,会出现多种症状。

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