欢迎光临重庆美食网!
您当前的位置:首页 > 原味老北京 > 正文

首乌牛肉汤的做法_首乌牛肉汤怎么做_家常菜谱

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:06:44

首乌牛肉汤的做法_首乌牛肉汤怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 首乌牛肉汤的做法

首乌牛肉汤的做法步骤

更新于:2018-04-12

收藏 311 次  /  16 人做过这道菜

分享首乌牛肉汤的做法

首乌牛肉汤的简介及特色

汤味鲜浓,牛肉酥烂。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类乌发食谱分类青少年食谱分类原本味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

牛肉(瘦)250克何首乌250克黑豆100克枣(干)10克桂圆15克姜5克盐6克

首乌牛肉汤的做法详细步骤

1. 牛肉洗净,切成薄片,放入沸水锅内稍烫,捞出沥水;

2. 黑豆拣去杂质,用冷水浸泡4小时,淘洗干净;

3. 红枣洗净,去核;

4. 桂圆肉洗净;

5. 锅放在火上,倒入适量清水,放入牛肉片,用旺火烧沸;

6. 撇去浮沫,加入何首乌、黑豆、红枣、桂圆肉、姜片,转用小火煮约1小时;

7. 加入精盐调味,盛入汤碗内即成。

首乌牛肉汤的做法小贴士

食物相克:

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

首乌牛肉汤的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

牛肉火锅   丸子煎饼   牛肉饭    更多做法>

桂圆

1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科...

一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕...详细介绍

桂圆菜谱:

白果桂圆炒虾仁   桂圆栗子粥   桂圆银耳红枣羹    更多做法>

何首乌

何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制...

大便溏泻及有湿痰者慎服。...详细介绍

何首乌菜谱:

制首乌黑豆粥   何首乌煲鸡蛋   何首乌菠菜汤    更多做法>女性癫痫病因合肥有哪些治疗癫痫病的专科医院?湖北癫痫病医院有几家手术治疗癫痫病需要注意哪些问题