欢迎光临重庆美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食资讯 > 正文

香煎牛排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:28:10

香煎牛排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 香煎牛排的做法

香煎牛排的做法步骤

更新于:2018-03-07

收藏 4942 次  /  215 人做过这道菜

分享香煎牛排的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

牛肉适量

香煎牛排的做法详细步骤

第1步

牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀

用黑胡椒粉酱油料酒拌匀入味,然后再切两片元葱蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了

第2步

平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了

香煎牛排的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

牛肉炖柿子   猪肉馅饼   香芋牛肉卷    更多做法>武汉那个医院治癫痫南京哪里有医治癫痫专业的医院?湖北癫痫科权威医院北京好的治疗小儿癫痫病是哪家