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鲜虾冬瓜羹的做法_鲜虾冬瓜羹怎么做_家常菜谱

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:36:00

鲜虾冬瓜羹的做法_鲜虾冬瓜羹怎么做_家常菜谱

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鲜虾冬瓜羹的做法步骤

更新于:2018-04-08

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鲜虾冬瓜羹的简介及特色

咸鲜适口,营养丰富。

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家常菜谱分类营养不良食谱分类骨质疏松食谱分类益智补脑食谱分类清热去火食谱分类防暑食谱分类祛痰食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

冬瓜200克虾仁50克蘑菇(鲜蘑)20克鸡蛋50克植物油30克盐3克味精1克胡椒粉1克

鲜虾冬瓜羹的做法详细步骤

1. 冬瓜去皮、瓤,切成粒,用热水焯熟;

2. 鲜蘑菇洗净,切成粒;

3. 炒锅放在火上,倒入植物油,烧至五成热,放入虾仁炸熟捞出,沥干油;

4. 锅放在火上,放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑,然后加入精盐、味精,烧开;

5. 加入虾仁和胡椒粉即可。

鲜虾冬瓜羹的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约200克,鸡汤约700克。

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜虾冬瓜羹的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

胡萝卜炒鸡蛋   玉米饼   西红柿鸡蛋胡萝卜猪肉饺子    更多做法>

冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

冬瓜菜谱:

冬瓜排骨汤   蘑烧冬瓜   冬瓜凤梨汁    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱:

奶油蘑菇汤   蘑菇炒牛肉   咖喱蘑菇鸡肉饭    更多做法>哈尔滨治癫痫作用好的医院有哪些郑州市哪些医院能治好癫痫病北京治疗癫痫病比较专业的医院是哪家呢!湖北去哪治疗癫痫病