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鱼香茄子的做法_鱼香茄子怎么做_aaf(来

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:30

鱼香茄子的做法_鱼香茄子怎么做_aaf(来

主料

茄子一个

西红柿半个

青椒2个

辅料

食盐3克白糖4克陈醋3毫升生姜5克大葱5克大蒜5瓣生抽2毫升好有1毫升熟花生20粒

鱼香茄子的做法

1.

茄子去皮切片,中间用道划开,保持两端相连;

2.

姜蒜切末,大葱切段,青椒切成菱形;

3.

铸铁锅放油,煎茄子煎的变软,

4.

将煎好的茄子扒拉到一侧,放少许油,放入葱姜蒜;

5.

调料炒香后放入青椒、西红柿炒,出锅前放入生抽和耗油。

6.

喜欢吃花生的放几粒熟花生,关火出锅。

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