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未经炼制的蜂蜜不能吃!吃蜂蜜的4大禁忌

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:13:24

未经炼制的蜂蜜不能吃!吃蜂蜜的4大禁忌

1、未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃

未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同,进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。

2、感冒发烧吃药不可与蜂蜜同服

感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。

3、切记不可用开水冲泡蜂蜜

水温超过60℃,就会严重破坏蜂蜜内的营养物质。高温会使蜂蜜中含有的酶失去活性,抑制细菌生长的作用降低。还会使蜂蜜特有的香味消失,并产生一种难闻的酸味。泡蜂蜜水建议用温开水或凉开水冲泡,夏季凉开水冲泡蜂蜜有消暑解热的功效。

4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

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