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随意一品锅的家常做法[多图]_随意一品锅怎么做好吃-_湘菜-

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:06:48

随意一品锅的家常做法[多图]_随意一品锅怎么做好吃-_湘菜-

用料

鸡汤或者高汤足量

 

随意一品锅的做法步骤

1.鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通常用大白菜。

2.虾去肠烫一下(其他海鲜如鱿鱼淡菜什么的也必须先烫过去腥),猪肉发皮用水充分泡开洗干净切小条,各种鱼丸虾丸对切,油豆腐或者冻豆腐都可以切大小合适的块状,有甜豆或者荷兰豆都减去尖角撕掉老筋,玉米切成一寸多点的段,胡萝卜切薄片(切不切小花无碍喔~~),金针菇适量收拾干净。

3.把上述的菜按照自己的喜好排放在蔬菜底子上,注入高汤,用薄盐调味。等上桌时候点瓦斯炉慢慢变炖边享用即可。

小贴士

* 我这个是开煮以前的照片,请客时候的产品,客人来了当然不好意思拍照片了。点火以后金针菇会软一点,鱼丸会胖起来一些:))

* 玉米不能少,有画龙点睛的妙处呢~~~带出鲜甜的味道。

* 可以加少少肉片或者鸡肉片,但不建议加很重味道的羊肉牛肉等。

* 没有瓦斯炉的一样可以先用炉火煮到各种鲜味混合后上桌就可以了。要注意的是砂锅上电炉很容易碎裂,小心小心啊~~~癫痫病的早期的症状都有哪些呢?太原治癫痫病哪家医院好用苯巴比妥治疗癫痫