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红焖猪蹄的家常做法[多图]_红焖猪蹄怎么做好吃-_闽菜-

重庆美食网 | 时间:2019-12-16 11:37:06

红焖猪蹄的家常做法[多图]_红焖猪蹄怎么做好吃-_闽菜-

用料

猪蹄650g

板栗300g

水发香菇100g

姜蒜适量

生抽适量

盐适量

白糖适量

料酒适量

小茴香适量

八角适量

陈皮1片

花椒适量

红焖猪蹄的做法步骤

1.猪蹄一只,洗净切大块。

2.将猪蹄焯水。

3.焯水的猪蹄盛起摊凉。

4.摊凉的猪蹄加生抽,料酒抹匀腌制一下。

5.板栗去皮洗净。

6.起锅加入适量的油,8成热的时候,将板栗下锅炸1分钟,盛起待用。

7.冬菇发好对切待用

8.将稍微腌制的猪蹄下锅,炸至表皮有点发黄。

9.炸好的猪蹄盛起待用。

10.另起油锅,将姜葱煸香,下猪蹄,加水盖过猪蹄,下切好的冬菇,盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起,大火烧开,文火炖一个小时。

11.将板栗加入锅里,再焖30分钟就行了

12.焖好的猪蹄,好吃哦,嘿嘿。

小贴士

1、板栗要后下,不然炖烂了。

2、猪蹄用火烤一下容易洗净。

3、炸猪蹄的适合表面晾干后入锅油不容易炸开。郑州的医院哪里能治好癫痫呢?江苏看癫痫病的医院哪家好呢?江西癫痫那家医院好天津哪家治癫痫好