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扒肉条的做法_扒肉条怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-11-26 11:38:28
扒肉条的做法_扒肉条怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 扒肉条的做法 扒肉条的做法步骤 更新于:2018-04-15 收藏 2600 次  /  130 人做过这道菜 分享扒肉条的做法 分类标签 家常菜谱分类增肥食谱分类气血双补食谱分类营养不良食谱分类青少年食谱分类甜咸味 菜品口味扒主要工艺 食材明细 猪腿肉500克香菇(鲜)100克胡萝卜50克盐10克白砂糖15克酱油20克味精4克料酒10克大葱15克姜15克淀粉(玉米)5克 扒肉条的做法详细步骤 1. 先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克; 2. 用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片; 3. 将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上面,加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克; 4. 放入蒸锅中蒸40分钟,取出将汁倒入锅中; 5. 将一平盘扣在汤中,再反扣过来,使原料在平盘中成为碎料在下,整齐面在上的形状; 6. 其上面还可放些绿叶丝略加点缀; 7. 胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长,用水焯后在盘边码成十字形; 8. 炒锅上火,烧开后将水淀粉放入收汁,烧在砂料表面即可。 扒肉条的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱: 香菇炒肉   改良版四喜丸子   花胶香菇木耳焖鸡    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱: 胡萝卜炖牛肉   马铃薯煮肉片   胡萝卜鸡蛋炒黄瓜    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱: 更多做法>哈尔滨看癫痫病比较好的是哪家医院西宁知名的癫痫医院北京哪家医院医治癫痫病效果好?