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水果可丽饼的家常做法[多图]_水果可丽饼怎么做好吃-_饼干

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:37:36

水果可丽饼的家常做法[多图]_水果可丽饼怎么做好吃-_饼干

    可丽饼为法国薄饼,它的形成其实是因为布列塔尼地区的土壤贫瘠,小麦生长不理想,当地人只能勉强将小麦粉做成薄饼来配上其他食物食用。没想到这薄薄的小饼会风靡全欧洲,甚至带动全世界的味觉神经。

    水果可丽饼用料工具

    主料:鸡蛋(2个)盐(1小撮)牛奶(375ml)低粉(140克)融化的黄油(26克)辅料 火龙果(适量) 芒果(适量) 草莓(适量) 淡奶油(150克) 细砂糖(15克)

    厨具: 模具锅、打蛋器、搅拌机分类早餐甜味煎一小时普通难度

    水果可丽饼的做法:

        1.原料图

        2.先将可丽饼中的液体材料放入料理机杯中。

        3.加入一小撮盐,加入低粉。

        4.用料理机搅拌成均匀的面糊。

        5.用滤网过滤两遍。

        6.静置30分钟备用。

        7.学厨不粘薄饼煎盘放燃气灶或电磁炉上,小火预热,无需放油,倒入一勺面糊。面糊不要太多,能形成一个薄饼就行。

        8.迅速转动煎锅摊开摊匀面糊,全程用小火加热。

        9.煎至定型,表面鼓泡时用两手提起可丽饼边缘翻一下面,继续煎几秒钟。

        10.煎好的可丽饼晾凉。这个面糊的量我一共做了12张。

        11.每次做下一张时都把学厨煎盘放在湿毛巾上降一下温,以免面糊还未摊开就凝固。

        12.淡奶油加入细砂糖打发。

        13.把晾凉的可丽饼对折,一边稍微卷起来。

        14.挤上奶油,装饰上水果即可。

        15.成品图

        16.成品图

        17.也可以直接对折后卷成锥状,把水果丁填入中空部分淋上酸奶或巧克力酱。做为早餐,棒棒哒。

        18.成品图山东哪些医院治癫痫陕西哪家医院对癫痫的治疗效果好呢?西安哪里治疗癫痫病好呢?云南专治癫痫病的医院在哪里