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桂圆餐包的做法

重庆美食网 | 时间:2019-05-06 21:56:43

桂圆餐包的做法

文章导读

二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下癫痫患者寿命有多长面请跟我一起学着来做做桂圆餐包

1.将除了黄油外的所有干湿材料放进厨师机的搅拌桶内,用筷子将材料稍为搅拌一下,装上搅面棒,开启2档搅拌

2.面粉逐渐成团,转成3档继续搅拌至扩展阶段,加入室温软化的黄油,开启2档搅拌,当黄油逐渐融化面团,转3档继续搅拌

3.搅拌至面团更光滑且富弹性,撑开面团呈薄膜状,用时25分钟

4.桂圆干用水泡开,沥干水份,切碎

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5.将切碎的桂圆干揉成面团内,将面团滚圆,放温暖放发酵至2.5倍大(因为当天晚上9点钟才开始揉面,所以我使用了冷藏发酵法,扔冰箱冷藏发酵至第二天才拿出来,冷藏发酵法请点这里。)

6.发酵好的面团分成9等份,滚圆后排放在烤盘内,开启发酵功能做发酵至1.5-2倍大

7.在发酵完的面团上均匀的刷上鸡蛋液

8.预热烤箱至上火190度,下火180度,将天津癫痫病哪家医院比较好装有小面团的烤盘放进烤箱烘烤

9.烘烤至表面呈漂亮的金黄色即可取出,用时约18分钟

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