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砂仁豆芽瘦肉汤的做法_砂仁豆芽瘦肉汤怎么做_家常菜谱

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:27:36

砂仁豆芽瘦肉汤的做法_砂仁豆芽瘦肉汤怎么做_家常菜谱

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砂仁豆芽瘦肉汤的做法步骤

更新于:2018-03-29

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食材明细

黄豆芽200克猪肉(瘦)100克鸡蛋50克砂仁2克盐5克鸡精3克大葱5克淀粉(玉米)5克酱油3克植物油15克

砂仁豆芽瘦肉汤的做法详细步骤

1. 把砂仁去壳,打成细粉;

2. 黄豆芽去须根洗净;

3. 姜切片、葱切段;

4. 猪瘦肉洗净,切4厘米长,2厘米宽的薄片,放入碗内,打入鸡蛋,加入干淀粉、酱油、盐、砂仁粉及少量清水,令其挂浆,待用;

5. 炒锅置旺火上烧热,加入素油(植物油),六成热时,下入姜、葱爆香,注入清水800克,用旺火烧沸;

6. 放入豆芽,再用小火煮20分钟,加入猪肉煮至断生即成。

砂仁豆芽瘦肉汤的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

砂仁豆芽瘦肉汤的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   干煸四季豆2   胡萝卜猪肉饺子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜炒鸡蛋   番茄炒鸡蛋   红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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