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浅谈食用蜂蜜的禁忌

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:30:30

浅谈食用蜂蜜的禁忌

摘要大家都知道,蜂蜜好喝并且有营养,对人体的健康非常有益,很多都喜欢喝蜂蜜水,但是有一部分人食用蜂蜜不注意方法,可能会导致蜂蜜的功效降低或者造成不必要的伤害,甚至走向健康的反……

大家都知道,蜂蜜好喝并且有营养,对人体的健康非常有益,很多都喜欢喝蜂蜜水,但是有一部分人食用蜂蜜不注意方法,可能会导致蜂蜜的功效降低或者造成不必要的伤害,甚至走向健康的反面。下面就说一下食用蜂蜜的禁忌,大家了解一下。

先说那些人不宜食用蜂蜜,蜂蜜富含大量的糖分,所以第一糖尿病人不宜食用蜂蜜,虽然有很多的说法说糖尿病人可以食用蜂蜜,但都是捕风捉影的事情,在没有确切的研究显示的情况下,糖尿病人还是谨慎食用蜂蜜;第二种人群是一周岁以下的婴幼儿,以前没有这种说法,这个说法是从美国传来的,当地发生了几起婴儿蜂蜜中毒事件,从蜂蜜中检出肉毒杆菌,对大人没有影响,但对婴儿油影响,虽然不知道是不是在蜜蜂生产蜂蜜的时候产生的,但是为了安全起见,婴幼儿也要谨慎食用蜂蜜。

蜂蜜的食用大多是冲蜂蜜水,这就需要注意水的温度,温度过高会使蜂蜜的营养遭受破坏,还会影响蜂蜜的口味。那么温度在多少合适呢,有大学专门做过实验,显示温度在40度时蜂蜜的营养几乎不受影响,随着温度的增加而减少,极限温度是60度,所以请大家记住这个数值,冲蜂蜜水喝的时候,不要超过极限温度。

蜂蜜几乎适合所有人群食用,但要掌握正确的方法,比如虚寒体质的人喝蜂蜜水的时候就要用热水冲服;而燥热体质的人需要用温度低的水冲服。李时珍说“生则性凉,熟则性温“就是这个意思。另外有胃溃疡的人要用温水或热水冲服蜂蜜,便秘或消化不良的人要用凉水冲服蜂蜜。

古籍中记载,蜂蜜与生葱同食会毒死人,其实有些夸张,有人专门做过实验,打破了这个谣言,蜂蜜与葱同食会下痢,可以用来治疗便秘。另外还有人说蜂蜜不能与豆腐同食,蜂蜜不能与莴苣同食,大家做一下了解即可。

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