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椰香玉米虾饼的家常做法[多图]_椰香玉米虾饼怎么做好吃

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:32:38

椰香玉米虾饼的家常做法[多图]_椰香玉米虾饼怎么做好吃

用料

中海虾300克

椰子丝50克

熟玉米粒50克

葱花10克

姜末10克

盐1/4小勺

细砂糖1/4小勺

白胡椒粉少许

香油1小勺

泰式甜辣酱适量

椰香玉米虾饼的做法步骤

1.海虾洗净后去头去壳去肠线,用刀拍成泥状;

2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用;

3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝,再按扁成饼状;

4.起油锅烧热至120度,放入虾饼,小火慢炸并适时翻面;

5.炸至虾饼表面金黄,取出沥干油份即可。

6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香,单吃就已经非常美味了,再沾上少许泰式甜辣酱,风味更佳~

小贴士

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