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怎么做麻辣兔腿-麻辣兔腿的做法

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:39:27

怎么做麻辣兔腿-麻辣兔腿的做法

主料:兔腿

配料:姜,辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,盐,酱油,白糖,料酒,麻油

作者:健康美食

时间:2012-03-16 16:37:03

难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:麻辣兔腿怎么做,兔腿的做法,麻辣兔腿的做法

麻辣食谱大全

麻辣食谱大全

麻辣兔腿介绍

麻辣兔腿怎么做?如何做麻辣兔腿好吃?兔腿怎么吃?小编在下面一一都为大家解答,快来看看吧!

麻辣兔腿的做法:

1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。

2.热锅上油,油热后下姜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒煸香。

3.倒入兔腿肉炒香。

4.调入料酒,盐,酱油,少许白糖翻匀。

5.加入略没过全部兔肉的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。

6.转大火收汁,淋少许麻油后起锅即可。

麻辣兔腿怎么做小贴士:

1.步骤2的时候用小火,炒出香味,也注意别炒糊了。

2.最后起锅收汁转大火,汁水会更好的把肉块包裹住,色泽更漂亮。

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