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四彩鸡丁的家常做法[多图]_四彩鸡丁怎么做好吃

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:34:27

四彩鸡丁的家常做法[多图]_四彩鸡丁怎么做好吃

用料

鸡胸肉两块

番茄1只

草菇十几粒

毛豆粒小半碗

姜3片

糖1小勺

黄酒1小勺

淀粉1小勺

鸡精适量

 

四彩鸡丁的做法步骤

1.1、鸡胸肉室温化开,洗净后控干水份,切成2cm左右的丁,加入黄酒、淀粉、1小撮盐拌匀,腌5分钟。

2.草菇用淡盐水泡5分钟后,冲净,对半剖开。番茄切丁。

3.锅内油热后,入姜片爆香,倒入鸡丁、毛豆粒,炒两分钟至鸡丁表面发白。

4.倒入番茄丁、草菇、糖,翻炒两分钟至出汁,按口味加盐、鸡精即可,出锅时还可以淋点儿香油。

小贴士

1、我不爱用微波炉化冷冻的肉类,都是提前两三小时取出后用盆装着放暖气片上,这样化的肉做出来不发柴。

2、我不喜欢吃勾过芡的菜,否则倒可以用水淀粉把汁收稠些,看个人喜好了。郑州的癫痫病医院治疗有效果的是哪家山东治疗癫痫病怎么样浙江靠谱癫痫医院怎么找不同人群出现癫痫病的原因是什么