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一碗阳春面的家常做法[多图]_一碗阳春面怎么做好吃-_面条

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:47:07

一碗阳春面的家常做法[多图]_一碗阳春面怎么做好吃-_面条

用料

鲜面条250克

紫皮洋葱2个

猪油100克

酱油15毫升

香油15毫升

青蒜1根

香葱1根

盐5克

高汤适量

 

一碗阳春面的做法步骤

1.洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

2.猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐;

4.煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。

小贴士

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