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小圆煎饼的家常做法[多图]_小圆煎饼怎么做好吃

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 15:07:39

小圆煎饼的家常做法[多图]_小圆煎饼怎么做好吃

用料

牛奶140毫升

葵花籽油1大匙

高粉225克

蛋清1个

盐1小匙

糖1小匙

干酵母粉1.5小匙

小苏打14小匙

水60毫升

 

小圆煎饼的做法步骤

1.将A中的材料全部放在一起,用勺子拌成湿粘的面糊;

2.小苏打溶于B中的60毫升水里,加入1中的面糊;再将蛋清打发至湿性发泡,加入面糊,拌匀(只有1个蛋清,所以手动打发的,用了5分钟,接近抽筋,汗~)

3.装面糊的容器蒙保鲜膜,静置30分钟

4.平底锅抹少量黄油,加热,舀1-2大勺面糊与锅内,摊平,到表面出现很多孔洞,并且已经凝固,翻面,煎至两面金黄即可出锅。配黄油或者果酱食用。

小贴士

如果不放生抽和蚝油,蒌蒿会更碧绿些,但这样会更入味些。沈阳治疗癫痫病医院在哪里呢双眼上翻、眨眼是癫痫发作吗北京市癫痫病的医院好不好贵州癫痫病专科医院应该怎么选