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鲜蘑烩伊面怎么做好吃-鲜蘑烩伊面的做法

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:08

鲜蘑烩伊面怎么做好吃-鲜蘑烩伊面的做法

主料:鲜蘑菇250克,伊府面500克

配料:精盐10克,酱油100克,胡椒粉2.5克,葱花25克,浓白汤1000克,绍酒25克,姜汁15克,味精2克

作者:健康美食

时间:2016-09-07 15:18:09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:鲜蘑烩伊面,伊面,蘑菇

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鲜蘑烩伊面介绍

鲜蘑烩伊面

原料:鲜蘑菇250克,伊府面500克,精盐10克,酱油100克,胡椒粉2.5克,葱花25克,浓白汤1000克,绍酒25克,姜汁15克,味精2克。

鲜蘑烩伊面的做法

1、将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽后捞出,用刀切成厚片。炒锅置中火上,放入浓白汤少许,下鲜蘑菇片、酱油、精盐、绍酒、姜汁、胡椒粉、葱花、味精烧沸,将锅移置小火上煨入味。

2、汤锅置旺火上,倒入浓白汤烧沸,下伊府面,盖上盖,煮至面条回软,然后揭开锅盖,放精盐少许即可出锅,用筷子分装10碗,舀入浓白汤,吃时用筷子拌匀。

美食特色

面条软糯爽滑,味鲜菇嫩。

鲜蘑烩伊面食材搭配小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇的营养价值

蘑菇,又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富,含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质:蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长,其中有一种叫“PsK”的物质,可以直接杀死癌细胞,对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗 效。癫痫病的预防南昌较好的癫痫病医院安徽在哪有专治癫痫病的医院啊