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酥皮蛋饺的做法_酥皮蛋饺怎么做_家常菜谱

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:30:34

酥皮蛋饺的做法_酥皮蛋饺怎么做_家常菜谱

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酥皮蛋饺的做法步骤

更新于:2018-05-04

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家常菜谱分类老人食谱分类骨质疏松食谱分类更年期食谱分类咸甜味 菜品口味酥炸主要工艺

食材明细

豆腐(北)200克油皮150克香菇(鲜)15克冬笋15克青豆15克小麦面粉30克酱油5克盐3克味精2克白砂糖5克姜2克花生油25克

酥皮蛋饺的做法详细步骤

1. 将豆腐洗净后碾压成泥,放入碗内加精盐、味精、白糖、面粉拌匀待用;

2. 香菇洗净切末;

3. 冬笋焯熟后切末;

4. 青豆泡发洗净切末;

5. 姜去皮切末;

6. 坐锅点火倒油,放香菇末、熟笋末、青豆末煸炒,加酱油、味精、白糖、姜末炒透入味,制成馅心;

7. 将油皮4张切成直径为12厘米的圆形片,然后逐个摊开,每片上先放豆腐泥,再放入馅心,然后再放豆腐泥,之后对摺成半月形蛋饺约20个,上屉蒸约10分钟,取出晾凉待用;

8. 炒锅放旺火上,倒入花生油,烧至七成热时,逐个将蛋饺下锅炸至蛋皮呈金黄色,捞起沥油,装盘即成。

酥皮蛋饺的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炖鸡   清炖全鸡   蚝油牛肉香菇    更多做法>

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

家常大饼   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

皮蛋豆腐   酥锅   酱香米豆腐    更多做法>沈阳比较正规的癫痫病医院在哪西安哪些医院治癫痫癫痫病人的寿命长的吗西安治疗癫痫病