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榨菜香干炒肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 15:16:30

榨菜香干炒肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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榨菜香干炒肉丝的做法步骤

更新于:2018-08-22

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

榨菜适量猪肉(也可以是鸡肉)适量香豆腐干适量葱适量姜适量干淀粉适量料酒适量生抽适量白糖适量

榨菜香干炒肉丝的做法详细步骤

第1步

榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝,葱姜切末;

肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟;

第2步

榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了)。

炒锅烧热后倒入植物油,稍微加热下肉丝大火煸炒,至变色后盛起;

第3步

另起油锅,下榨菜丝和香干丝煸炒,加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了);

煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀,撒上葱花即可。

榨菜香干炒肉丝的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   辣白菜炒饭   胡萝卜猪肉饺子    更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱:

豆腐干   大煮干丝   香辣豆腐干    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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