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香辣皮皮虾的家常做法[多图]_香辣皮皮虾怎么做好吃

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:33:40

香辣皮皮虾的家常做法[多图]_香辣皮皮虾怎么做好吃

用料

皮皮虾10只

葱段适量

姜片适量

蒜末、香菜适量

豆瓣辣酱1小匙

米醋1小匙

白糖0.5小匙

生抽1小匙

鸡精0.5小匙

香油2小匙

清水2大匙

 

香辣皮皮虾的做法步骤

1.皮皮虾洗净后,用淡盐水泡十分钟;

2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁

3.平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段、姜片、蒜末,出味后把皮皮虾码放到锅内烧;

4.待皮皮虾变色后倒入调味汁,烧3分钟;

5.出锅前加少许香油,加香菜即可。

小贴士

1.皮皮虾一定要选新鲜的。外壳鲜亮,肉质饱满的皮皮虾,肉质松散,颜色发青的,一般都不是新鲜的。

2.皮皮虾用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。

3.从皮皮虾入锅到入味烧熟大约是8分钟。陕西市癫痫医院哪家最好癫痫病医院哪家好武汉治疗癫痫比较好医院怎么找?原发性癫痫病的病因都有哪些呢