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肉片炒慈菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:36:57

肉片炒慈菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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肉片炒慈菇的做法步骤

更新于:2017-12-09

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

慈菇适量葱适量姜适量五花肉适量盐适量鸡精适量绍酒适量酱油适量水淀粉适量

肉片炒慈菇的做法详细步骤

第1步

将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)。

慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象哈。

第2步

将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片。

在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。

第3步

锅烧热,锅内做油煸香葱姜。

放入肉片用筷子迅速滑散。

第4步

直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。

倒入焯好的慈菇片。

第5步

加少许水,大火翻炒均匀。

加入盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

肉片炒慈菇的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

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