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葡式蛋挞的家常做法[多图]_葡式蛋挞怎么做好吃-_川菜-_1

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:21:35

葡式蛋挞的家常做法[多图]_葡式蛋挞怎么做好吃-_川菜-

用料

蛋挞皮9个

淡奶油90g

鲜牛奶105g

糖粉25g

蛋黄2个

低筋面粉7g

葡式蛋挞的做法步骤

1.将淡奶油和牛奶称重、混合,加入糖粉搅拌均匀

2.将蛋黄打散,加入低粉混合均匀至糊状

3.将蛋黄糊和淡奶油牛奶混合

4.过滤备用,看情况调节,可以多过滤几次,吃起来更顺滑细腻

5.将蛋挞皮均匀码放在烤盘上,放入7分满的蛋挞液

6.烤箱提前预热5分钟,中层,上火220度,下火200度,烤25分钟左右

7.观察蛋挞表面的焦斑,适当调节时间

小贴士

1、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满

2、蛋挞水制作的时候,如果用的是白砂糖,需要加热融化,如果是糖粉就可以直接使用癫痫的治疗价格是多少西安看癫痫去哪个专业医院好?陕西哪个医院治癫痫最好甘肃癫痫病医院