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鸡腿蛋黄卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-16 10:37:56

鸡腿蛋黄卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鸡腿蛋黄卷的做法步骤

更新于:2018-08-23

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡腿适量生咸蛋黄适量心里美萝卜适量黄瓜适量李锦记叉烧酱生抽适量料酒适量白胡椒粉适量蜂蜜适量白糖适量白色粗棉线绳适量

鸡腿蛋黄卷的做法详细步骤

第1步

把叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白糖搅拌均匀作成腌酱料,把鸡腿肉放在酱料中腌10分钟。

把咸蛋倒入一个保鲜袋,用擀面杖把所有蛋黄压碎。

第2步

案板上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜中间放上蛋黄碎,铺成长条状,然后一手把保鲜膜前后对折提起,一只手握住蛋黄捏成直径1.5厘米的圆柱,形成蛋黄棒。

把腌后的鸡腿肉,鸡皮向下平铺在案板上,把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上,用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧的卷起来,然后用棉线绑紧成鸡腿卷。

第3步

烤箱预热到220度,把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烤15分钟,蜂蜜中如少许凉水稀释,取出鸡腿卷均匀的刷上一层蜂蜜水,翻面后继续烤10分钟取出自然冷却,切片摆盘,心里美萝卜切条,和黄瓜条摆盘。

鸡腿蛋黄卷的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

黄瓜木耳汤   水煮肉片   酸辣香脆黄瓜条    更多做法>

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详细介绍

鸡腿菜谱:

可乐鸡腿   菠萝鸡丁   薯泥彩椒鸡腿焗饭    更多做法>

鸡蛋黄

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋黄菜谱:

咖啡蛋糕卷   百合鸡蛋黄汤   鸡蛋黄瓜三明治    更多做法>

心里美萝卜

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,...

一般人群均可食用。阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十...详细介绍

心里美萝卜菜谱:

银芽萝卜丝   酸甜萝卜梨丝   麻辣萝卜皮    更多做法>癫痫病治疗最好方法癫痫病怎么确诊和治疗陕西哪家医院治癫痫治的好?武汉医治癫痫病的有名的医院在哪?