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咸饼的家常做法[多图]_咸饼怎么做好吃

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:28:00

咸饼的家常做法[多图]_咸饼怎么做好吃

用料

低筋面粉270克

小苏打1/4小匙

盐适量

酵母小半匙

水150克

C.奶油50克

蛋液适量

 

咸饼的做法步骤

1.面粉,小苏打粉过筛,将盐置入.

2.酵母先溶于水,到入1中,奶油隔水融化后稍置冷却后加入,揉成光滑面团.

3.将面团擀成0.2厘米的薄片,用模型压出造型,放在烤盘上,用叉子刺洞,表面刷上蛋液.撒上少许盐.静置5~10分钟.(喜欢的可以在这个时候撒上芝麻,绝对让它更美味哦!)

4.防入预热过的烤箱,以185~190度中上层烤约10~12(我是用了15~20分钟才考出脆度跟色泽滴)分钟至上色,出炉放凉即可食用.

小贴士

注意事项:1.面皮不要擀得过薄,太薄的不太好超做,也不要擀太厚,太厚不易烘烤~~要记得面皮擀的越薄,烤出来的饼越酥,香脆,表面刺洞可增加受热与透气,避免鼓起!2.蛋液可以刷两次,这样做出来的饼干更加的有光泽度哦~~3.根据自己制作的厚度,灵活增加或缩短烘烤时间.4.如果饼干放置时间长有回软现象,可以再次放入烤箱抢酥一下.抗癫痫药物托吡酯长期服用会出现哪些副作用癫痫病人需要如何治疗北京哪里有癫痫病医院黑龙江哪家医院能治好癫痫病