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蒜香炸猪扒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:49

蒜香炸猪扒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蒜香炸猪扒的做法步骤

更新于:2017-12-06

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家常菜谱分类私家菜分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪扒3块大蒜6瓣鲍鱼汁3汤匙炸粉小半碗面包糠小半碗鸡粉少许盐少许胡椒粉少许

蒜香炸猪扒的做法详细步骤

第1步

猪扒洗净沥干水,大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。

猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松,敲薄。用碟子盛起,放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。

第2步

炸粉用碟子加水兑好(按说明使用)。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。

把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。

第3步

把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠

锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色(看猪扒的厚薄而定)一般3-5分钟

第4步

捞起用过滤网沥干油

放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分

第5步

摆上碟享用

蒜香炸猪扒的做法小贴士

也可以沾番茄酱吃,腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香!

蒜香炸猪扒的营养分析

鲍鱼

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