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泡椒鸭片的做法_泡椒鸭片怎么做_家常菜谱

重庆美食网 | 时间:2019-12-19 15:32:12

泡椒鸭片的做法_泡椒鸭片怎么做_家常菜谱

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泡椒鸭片的做法步骤

更新于:2018-04-22

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家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鸭600克泡椒100克辣椒(青、尖)25克料酒30克盐8克鸡精3克酱油20克白砂糖5克植物油50克豆瓣酱15克

泡椒鸭片的做法详细步骤

1. 鸭去骨,切成片;豆瓣酱用刀斩细;青辣椒去籽,洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;

2. 炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油;

3. 炒锅中留少许底油,下入泡椒,略煸,再将青辣椒片、豆瓣酱下入炒透,然后下入鸭片,再用料酒、盐、鸡精、酱油、白糖调好口味,翻炒均匀,出锅装盘即可。

泡椒鸭片的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱:

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