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雪茄香脆片的家常做法[多图]_雪茄香脆片怎么做好吃-_烘焙

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 15:08:01

雪茄香脆片的家常做法[多图]_雪茄香脆片怎么做好吃-_烘焙

    雪茄脆饼如同雪茄一样让喜爱她的人痴迷,深陷,无法自拔。简单的配料,简单的过程,带给我们的却是不同寻常香脆宜口

    雪茄香脆片用料工具

    主料:蛋清(55g)低筋面粉(75g)糖粉(75g)黑巧克力(适量)黄油(75g)鲜奶油(15g)香草精(1滴)辅料无

    厨具: 电烤箱分类饼干烘焙其它烘焙半小时普通难度

    雪茄香脆片的做法:

        1.准备材料

        2.蛋白中滴入一滴香草精,用电动打蛋器搅打至去除其黏性,打至微微起泡状态,不要打发

        3.将去除黏性的蛋白倒入过筛后的面粉与糖粉中搅拌均匀

        4.加入鲜奶油,拌匀

        5.将黄油加热至70度,成为液态

        6.分三次加入面糊中,一定要充分与面糊拌匀后再加入下一次的黄油

        7.装入裱花袋,使用圆形裱花嘴在油纸上挤出直径3cm左右的圆形

        8.挤好一盘后轻敲烤盘使面糊摊开

        9.放入预热好的160度的烤箱中,烘烤15分钟,边角呈棕色即可出炉

        10.出炉后趁热卷饼干,凉后将无法卷起,取根较粗的筷子,将饼干从上向下卷起

        11.卷到最后饼干向下压封口,保持几秒钟定型

        12.卷好后将饼干晾凉,最后将两头挤上巧克力酱即可,也可粘上些杏仁碎哦邢台专业的癫痫医院治疗怎么样?武汉有好的癫痫医院吗甘肃知名癫痫病医院江西治癫痫病的专科医院是哪家