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无油牛肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

重庆美食网 | 时间:2019-12-23 14:16:12

无油牛肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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无油牛肉丸的做法步骤

更新于:2018-05-10

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家常菜谱分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛肉500克小葱10克淀粉20克蒜30克姜20克(三片)酱油少许鸡精少许料酒适量

无油牛肉丸的做法详细步骤

第1步

将肉馅放入容器中,葱姜蒜切沫,酱油鸡精料酒少许调味,依次放入盛肉馅的容器中。

放好调味品,筷子顺时针搅拌肉馅,切记不能换方向,顺时针搅拌不少于5分钟,使肉馅上劲。

第2步

调好肉馅后,用勺子或者手将肉馅分解成若干小丸子形状,根据厨房已有设备为主就好。

丸子成型摆盘备用,上锅烧水,待水烧至翻滚,将丸子依次放入锅中,待水再次烧开约2-3分左右,捞出即可。

第3步

美味的无油牛丸就做好了,丸子可煎炸煲汤做菜...你学会了吗!

无油牛肉丸的做法小贴士

肉馅一定要顺时针单方向搅拌。

无油牛肉丸的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

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蚕豆淀粉

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